Шеф-нож — основной инструмент на любой кухне, который должен справляться с разными задачами: от шинковки капусты до нарезки мяса. Шеф-нож Samura MO-V Stonewash SM-0085B с лезвием из стали AUS-8 длиной 200 мм подходит для шинковки овощей, рубки зелени и нарезки деликатесов.
Нож оснащён металлическим больстером, который предотвращает контакт руки с продуктами и защищает стык между лезвием и рукоятью от загрязнений. Это делает модель подходящей для профессионального использования в сфере HoReCa. Рукоять из G-10 обеспечивает надёжный хват.
| Назначение | Шеф нож |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Серия | Mo-V Stonewash |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | G-10 |
| Длина лезвия (мм) | 200 |
| Длина (мм) | 345 |
| Ширина (мм) | 51 |
| Толщина (мм) | 28 |
| Вес нетто (г) | 221 |
| Вес брутто (г) | 320 |